Handgschöpftes Wölkli

Unser handgeschöpftes Wölkli ist ein Weichschimmelkäse. Die Schimmelshow beginnt ab dem zweiten Tag und ist am achten Tag abgeschlossen. Das Wölkli ist schneeweiss und sofort genussbereit.

Rohstoff: Aufgerahmte pasteurisierte Vollmilch
Fettgehalt: mind. 55 % F.i.T.
Reifezeit: 10 Tage
Lochung: keine
Konsistenz: weich, geschmeidig
Gewicht: ca. 180 g
Geschmack: cremig mit leichtem Champignongeschmack

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