Molke

Molke entsteht beim erstellen von Käse. Sie ist eine grünlichgelbe Flüssigkeit, welche sich beim gerinnen der Milch vom Eiweiss trennt. Bereits in der Antike war Molke ein beliebtes Heilmittel. Die Römer verwendeten Molke als Verdauungshelferin und für eine schöne Haut. Molke ist ein sehr guter Durstlöscher und wird bei Molke 7 in verschiedenen feinen Geschmacksrichtungen angeboten, allerdings nur in den Sommermonaten.

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